ARDEIUL CHILLI, ISTORIE SI PROPRIETATI
Ardeiul chilli face parte din dieta umana inca din 7.500 i.H. Utilizarile ardeilor de foc depasesc bucataria mexicana si isi gasesc aplicatii in medicina si chiar in producerea bombelor chimice.Proprietatile de anestezic ale ardeilor chilli au fost descoperite de o echipa de cercetatori de la Facultatea de Medicina de la Harvard, impreuna cu doctorii de la Spitalul General din Massachusetts.
Capsaicina, substanta care ofera iuteala ardeilor, impreuna cu alte substante, formeaza un anestezic foarte eficace. Acesta afecteaza doar celulele nervoase sensibile la durere si le opreste sa transmita semnale catre creier.
O injectie cu acest anestezic opreste durerea, dar nu amorteste. In acest fel, ardeiul chilli a devenit Graalul in lupta contra durerii. Anestezicul va aparea pe piata in doar cativa ani si va face fericiti milioane de oameni.
Iutimea ardeilor se masoara in unitati Scoville (SHU). Ardeii grasi sunt cotati cu 0 SHU. In Romania, ardeii iuti obisnuiti ating 3.000-4.000 de unitati Scoville. Cel mai iute ardei din lume se numeste Naga Jolokia si atinge 1.000.000 de SHU.
ScienceLIne.ro - octombrie 2007
Alte articole
GEOCHELONE ELEPHANTOPUS, O SPECIE DISPARUTA DE TESTOASA, RECREATA IN LABORATOR
Cercetatorii de la Universitatea Yale, Statele Unite, au anuntat faptul ca pe baza unor specii inrudite descoperite poate fi readusa la viata Geochelone elephantopus, o broasca testoasa de Galapagos, disparuta in urma cu 100 de ani.
Cercetatorii de la Universitatea Yale, Statele Unite, au anuntat faptul ca pe baza unor specii inrudite descoperite poate fi readusa la viata Geochelone elephantopus, o broasca testoasa de Galapagos, disparuta in urma cu 100 de ani.
BACTERIA KLEBSIELLA UCIDE ZECI DE OAMENI
O bacterie mortala, rezistenta la antibiotice, a facut �n doar sase saptam�ni zeci de morti �n Israel.
O bacterie mortala, rezistenta la antibiotice, a facut �n doar sase saptam�ni zeci de morti �n Israel.
MAC VERSUS PC
Mac-urile sunt folosite cu precadere in departamentele artistice si de proiectare ale companiilor, in scoli, dar niciodata in centrele de date, acolo unde este locul PC-urilor.
Mac-urile sunt folosite cu precadere in departamentele artistice si de proiectare ale companiilor, in scoli, dar niciodata in centrele de date, acolo unde este locul PC-urilor.
DIMENSIUNILE TERREI S-AU MICSORAT IN ULTIMII CINCI ANI
Masuratorile facute pina acum aratau ca Pamintul avea un diametru si o circumferinta de aproximativ 12.700 de kilometri, respectiv 40.000 de kilometri. Ultimele studii ale cercetatorilor de la Institutul de Geodezie din cadrul Universitatii Bonn din Germania au demonstrat ca marimile planetei s-au micsorat in ultimii cinci ani cu 5 milimetri
Masuratorile facute pina acum aratau ca Pamintul avea un diametru si o circumferinta de aproximativ 12.700 de kilometri, respectiv 40.000 de kilometri. Ultimele studii ale cercetatorilor de la Institutul de Geodezie din cadrul Universitatii Bonn din Germania au demonstrat ca marimile planetei s-au micsorat in ultimii cinci ani cu 5 milimetri
VIETUITOARE DE 400000 DE ANI IN ANTARCTICA
Antarctica ascunde sub calota sa de gheata peste 150 de lacuri. In ciuda acoperirii cu kilometri de gheata apa lacurilor are o temperatura de 1 grad Celsius datorii caldurii emanate de Pamant.
Antarctica ascunde sub calota sa de gheata peste 150 de lacuri. In ciuda acoperirii cu kilometri de gheata apa lacurilor are o temperatura de 1 grad Celsius datorii caldurii emanate de Pamant.
.jpg)
